先日教えていただいた
「牛亭」
レアのハンバーグが食べれると聞いて、
もういてもたってもいられなくなり ← 落ち着いて三十路
先日、また「ハンバーグを追究する会」会長として、速攻潜入してきました!!
どんだけ暇なの?というツッコミを否定はしません。(きっぱり)
お店を調べると札幌には3店舗。
その1つがファクトリーの中にあります。
そういえば・・・・アトリウムのところにお店があったなあ・・・・。
どうしていつも見逃していたんだろう! バカ! FOR自分

アトリウムの階段を上っていくと、アトリウムに面してお店があります。
かなり開放的な作りのお店。 晴れた日とか気持ちいいね。
なのにわたしたちは店の中の最奥の席に座りました。 (暗★)
ハンバーグはランチで、ご飯ついて1000円。 安い。
ドリンクを100円でつけられます。
ハンバーグは200gから。 けっこうなボリュームです。
もしこれにサラダやスープ、ドリンクをセットにしたかったら
1600円くらいになるのですが、別にスープもサラダもいらなかったので
単品?セットの1000円の方にしました。
焼き方は、レア・ミディアム・ウェルダンと3種類。
生肉友の会としてはもちろんレアで。

割ってみてびっくり。
超レア。 生過ぎるよ!!(笑)
もう、ハンバーグのタネをそのまま食べてる感触でした(笑)
メニューを見ると、「レアは、かなり生の部分が残ります」と書いてあった!
よく読まないで、「レア!」って言っちゃったけどさ(笑)
ほんとに生、丸出しでした(笑)
一緒に行った同僚2人はミディアムにしてたんですが
それでも真ん中あたりはけっこうレア。
うーん、ミディアムでよかったか・・・・・(笑)
お店のおすすめも、ミディアムでした。 見逃した。 ←バカ
でも、牛100%でつなぎは入ってないので、
別に全然生でも問題ないんですよね。 なので、
「これはユッケだ!」
と思いながら食べました。
(どないやねん)
ユッケなハンバーグだと思って食べたら、非常に美味しかったです(笑)
でもこれ、生具合が好き嫌い別れるだろうなあ・・・・。
ちなみにわたしは好きです(笑)
※生粋の生肉友の会
もしあんまり生の部分が残るのが好きじゃなかったら、ウェルダンにしたらいいと思う。
それでもきっと一般人の考える「レア」だと思う(笑)
ちなみにわたしの印象では、
大かまど「芝」や、先日のノースコンチネント、ふしみグリエのハンバーグで
「中をレアで」と焼いてもらったとしたら
牛亭ではウェルダンくらいじゃないかと推測(笑)
それっくらいレアでした(笑)
ここまでレアで食べれるハンバーグってないんじゃないかな?
滅多にない感じで、それはそれで美味しくいただきました^^
ソースが胡椒効いてて美味しかったんだ〜!
お店もお昼どきだったのですぐに満席になってました。
また行きたいな〜。 次はミディアムにしてみよう。
あと友達や、他のブログなどで 「サラダ食べ放題」って聞いてたのに
ここではそんな話は1つもなく、メニューにもなく
お店の方もそんなこと言わなかったです。
もしかして琴似店や本店だけのサービスなんだろうか・・・・・。
ファクトリーは黙っててもお客さん入るからやってないのかな。
「札幌牛亭」サイトはコチラです。
次行くときは琴似にしよう。
ぶひお帰省したら、一緒に行ってみようと思います。
このあと、東札幌に新しく出来たショッピングセンター 「イーアス」に
行ってきたんですけど
どんだけ?と楽しみにしていったんですが 超微妙でした。
入ってるお店が微妙すぎる・・・・。
ユニクロとかABCマートとか、別にそこらのジャスコでもいいじゃんって感じ。
買い物する気にもなれませんでした。
イオン系列ですかね?
イオン全体でスベった感じが・・・・ (言っちゃった!
すいません正直者で! でももう滅多に行かないと思う!!(笑顔で)
とりあえず、見たお店は
コスメアウトレットの「セルレ」
でもセルレも、別に目新しいコスメはないんだよね。
廃番品ばかり扱ってるから、「これ何?どこの?」っていうような
微妙な品揃えだったりするんだな(笑)
沖縄のわした商店はオーロラタウンに入ってるしなあ・・・・・。
でも食べ物系はわりと充実してました。
目新しい食べ物がけっこうあって、お菓子やスイーツ関係はわりとイイ。
あと簡易市場みたいなところがあって
海産物などが、まるでおみやげ物屋さんのように買えるのはイイと思いました。
でも服とか雑貨とか買うことはたぶんないな(笑)
とりあえず牛亭でデザートなどを食べなかったので、
イーアスに入ってた麻布茶房(これも大通にあるよね)で
ひさしぶりに和デザートの「あんみつ」食べてきました。

クリームあんみつ。 ひさしぶりに食べたけど美味しかった。
みつも、白みつと黒みつ選べたので、白みつにしてみた。
同僚が食べてたわらび餅と抹茶ムースが一緒になったプレートも美味しそうだった。
次行くとしたら、わした商店でやってた、マンゴー果実クレープを食べようと思う。
※食べ物ばっかりやん